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Cucina siciliana, paradiso dei sensi |
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Scritto da Enzo Giusto
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 Nella cucina tradizionale siciliana anche il piatto più semplice è una prelibatezza da gustare e centellinare senza fretta: grano duro, pesce eccezionale, carni prelibate, verdure squisite, frutta "solare" e una grande ricchezza e varietà di tradizioni che non ha eguali, dovuta alle varie dominazioni che nel corso dei secoli si sono succedute nell'isola e hanno lasciato ciascuna un'impronta.
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Scritto da Enzo Giusto
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 Spesso la necessità di non sottrarre tempo alla visita dei monumenti, porta il turista alla ricerca di luoghi ove sia possibile consumare pranzi veloci ed a poco prezzo. Si spiega così la nascita ed il proliferare dei fast food, luoghi in cui si sacrifica la qualità e la genuinità dei cibi sull’altare della velocità.
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